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O “pai” do licor de Singeverga

A diferença para outros licores é ser o único em Portugal feito integralmente por monges do Mosteiro de Singeverga, em Santo Tirso

19 de Março de 2022 às 14:00
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Ao álcool etílico a 95 graus juntam-se coentros, cravinho, mirra aromática, baunilha, raiz angélica, noz-moscada, cálamo aromático, canela, chá preto e, a mais importante especiaria, o açafrão. Há uma primeira maceração, mexe-se durante quatro dias e, depois de destilada a água e o álcool, passa-se à segunda maceração. Um ano em barricas e está feito o Licor de Singeverga.

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