Notícia
Manteiga, o ingrediente que o mercado adora
Muita procura para tão pouca oferta. Causas? Há menos vacas jovens, bebe-se menos leite desnatado, fazer bolos é um novo “must” e a China está a regressar aos mercados com grandes cabazes para encher.
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Nos últimos meses, o preço da manteiga tem vindo a escalar nos mercados internacionais. Em Julho já atingiu um máximo histórico de 6.200 euros por tonelada, o que corresponde a um aumento de 90% face à cotação de há um ano no mercado. E apesar de a indústria tentar acomodar ao máximo estas subidas, que não se fazem sentir nesta proporção no consumidor final, o certo é que esta componente gorda
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