O nível de conhecimento dos portugueses em matéria de vinhos deve-se ao papel das feiras e dos festivais de formato variado que ocorrem do Minho aos Açores, todos eles educativos e interclassistas. O vinho faz parte da nossa história e dos nossos hábitos alimentares, pelo que toda a gente deve ter acesso a aos produtores nacionais, por mais caros que sejam os seus vinhos.

Sucede que a proliferação de festivais é como a histó...