Notícia
A dois no “Origens” em Évora
Passaram sete anos desde que o Origens abriu as portas. O chef Gonçalo confessa que quis “perseguir” a mulher, que na altura estudava matemática na Universidade de Évora. Esteve num curso de barman na cidade, mas quando via um chef a criar “pratos lindíssimos” percebeu: “É isto que quero fazer!”
Augusto Freitas de Sousa
16 de Setembro de 2023 às 09:00
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Deve ser possível perceber na comida quando um restaurante é gerido por um casal. Como se a cumplicidade se entendesse no prato e no copo. Um dia, no restaurante Origens em Évora, Eugénia e Gonçalo Queiroz receberam uma criança com uma alergia severa e desinfetaram metade da cozinha para poderem preparar uma sobremesa especialmente para ela. Eugénia diz que "os olhos dos pais em lágrimas é uma imagem que lhe ficará para sempre"....
Capa do Jornal
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