Macau atrai cerca de 30 milhões de turistas todos os anos. Muitos vêm ver o seu património histórico (das igrejas cristãs aos templos chineses), a maioria para jogar nos casinos. Mas Macau também é um íman para quem vai em busca da melhor gastronomia. Por um lado, guarda a memória de uma das primeiras culinárias de fusão (fruto do encontro dos portugueses com os chineses de Cantão e a cozinha destes), que cruza azeitonas ...