Notícia
É biológico e feito em talha
Vinhos biológicos já há uns quantos, mas biológicos e feitos em talha, à moda dos romanos, só este Outeiros Altos. Na indústria do vinho há sempre gente disposta a pregar pontapés na monotonia. É gente amiga de quem escreve sobre vinhos todas as semanas.
07 de Março de 2014 às 16:01
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Era minha intenção dar folga esta semana à série sobre os vinhos românticos, mas a passagem por uma garrafeira de bairro provocou-me uma recaída. Eu gosto de garrafeiras de esquina e, ainda mais, de projectos vitícolas de gente que se dedica por paixão à terra. Sei bem que esse romantismo empresarial faísca contra as regras de mercado, mas, que se lixe. Se não sonhamos, estamos por cá a fazer o quê?
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