Há três anos, quando apareceu a primeira cerveja artesanal portuguesa com comércio regular - a Sovina - beberiquei-a em pequenos goles com um amigo, sempre desconfiado e a ver se a coisa provocaria eventuais danos nos nossos sistemas gástricos. Hoje, a Sovina tem uma justa notoriedade entre a tribo cervejeira. Há três anos, a primeira cerveja artesanal era isso mesmo: cerveja artesanal e ponto. Hoje, quando se fala no assunto, as conversas são do