O ADN do pastel de bacalhau

O controlo de qualidade atingiu um novo estádio de desenvolvimento. A Biopremier testa o ADN daquilo que comemos.

Francisco Cardoso Pinto franciscopinto@negocios.pt

30 de Agosto de 2011 às 00:01

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No Instituto de Ciência Aplicada e Tecnologia da Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa há uma empresa especializada em testar o ADN dos alimentos. Isso mesmo: dos alimentos.

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30 de Agosto de 2011 às 00:01

O ADN do pastel de bacalhau

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