A montra do Terroir para a Rua dos Fanqueiros em Lisboa é também um panorama para o mundo de Inês Santos e Erik Ibrahim. O recente restaurante tem uma janela que abre para a rua onde se pode beber um copo de vinho, provar várias sugestões da carta ou recolher o "takeaway". Para dentro, a janela mostra perspetivas de viagens a dois que incluíram mais de 60 países.

Inês explica que em Lisboa e, particularmente na Baixa, "a oferta gastronó...