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O vinho de terras altas é diferente

Um vinho de altitude evolui melhor? Sim. Mas é preciso ter em conta outras variáveis que os antigos já conheciam.

06 de Setembro de 2014 às 10:02
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É provável que, daqui por algum tempo, os consumidores tenham de familiarizar-se com o conceito de "vinhos de altitude". Em Portugal temos regiões com vinhos distintos, soberbos e matriz própria por causa da altitude onde estão plantadas as vinhas. Se havia dúvidas, elas ficaram mais ou menos esclarecidas num debate ocorrido em Vila Nova de Tazem, organizado em parceria com a Revista de Vinhos e a Câmara Municipal de Gouveia, com a participaç

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