Notícia
Bottarga
Os grandes petiscos valem por si. São valorizados na simplicidade. A bottarga já foi conhecida como o caviar do Sul. Ou dos pobres, na sua versão mais prosaica.
29 de Março de 2014 às 10:01
- Partilhar artigo
- ...
"Do not be afraid of simplicity."
Marcel Boulestin, chef, escritor, primeiro apresentador de um programa de culinária na TV inglesa (1878-1943)
Capa do Jornal
