A missão do Purejuice é aumentar a eficiência na produção de sumos naturais. Este projecto está a ser desenvolvido pela empresa portuguesa Energy Pulse Systems e recebeu recentemente apoio do programa comunitário Horizonte 2020 para desenvolver a tecnologia.

Na prática, a empresa desenvolveu uma solução que se socorre da aplicação de campos eléctricos pulsados - uma força física - para ...