Beber Alvarinhos hoje é a coisa mais simples do mundo. Há estilos para todos os gostos. Frutados ou minerais, jovens ou envelhecidos, frescos ou alcoólicos, puros ou temperados com outras castas, feitos em inox ou em madeira, é só pedir. Perfis não faltam. Mas as coisas nem sempre foram assim.

Recordo-me ...