Notícia
Quanto mais castas, melhor
O conceito de vinhas velhas é um trunfo comercial, mas o que verdadeiramente faz a diferença é a diversidade de castas existentes nas vinhas. É por isso que os tintos da Quinta dos Frades são fantásticos.
25 de Junho de 2016 às 13:30
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Os trabalhos de inovação em agricultura podem ser ingratos. Quando, nos anos 80, João Nicolau de Almeida determinou quais seriam as castas com maior aptidão para a produção de vinhos do Douro (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão e Tinta Barroca), isso foi considerado uma revolução, pelo que os produtores arrancaram vinhas velhas e plantaram as cinco magníficas.
O tempo passou, os novos vinhos do ...
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