Quem, a determinada altura da vida, se apaixona por Porto, Madeira, Moscatel ou Carcavelos, pensa que, com tempo e estudo sério, ficará a conhecer todos os segredos dos grandes vinhos portugueses, mas a realidade demonstra que quanto mais provamos e estudamos mais facilmente concluímos que uma vida é insuficiente para desmontarmos tanto mistério. E, se o assunto é vinho Madeira, o caso fica mais sério porque, além de historiadores e especialistas