Jacinto Carvalho começou muito novo na arte da tanoaria. Nasceu e cresceu em Oliveira, no concelho de Mesão Frio, em Trás-os-Montes, uma terra que ficou conhecida "pela freguesia dos tanoeiros", recorda. Ainda hoje há uma tanoaria, mas Jacinto não tem dúvidas de que é cada vez mais difícil encontrar quem consiga fazer e reparar barricas, tonéis e balseiros, utilizados há muito para guardar o vinho.

Há cerca de ...