Notícia
Laboratório de pizzas
Manuela Mattavelli, natural de Parma, e Emanuele Zangeli, de Sabaudia, no litoral de Roma, estiveram sempre ligados à culinária. Em 2014, mudaram-se para Aljezur e abriram o restaurante Arte Bianca.
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O dicionário Larousse define laboratório como “sala disponível para pesquisas científicas, análises biológicas, trabalhos fotográficos, ensaios industriais, etc.”. O significado encaixa no espaço que Manuela Mattavelli e Emanuele Zangeli possuem junto ao seu restaurante italiano Arte Bianca.
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