Nos últimos anos, o aumento do preço dos alimentos e a crescente frequência e intensidade de cheias, secas e outros eventos meteorológicos extremos geraram alertas de uma iminente escassez de cereais, que potencialmente será um desastre para as populações mais vulneráveis e pobres do mundo. Apesar de as alterações climáticas representarem a maior ameaça a médio e longo prazo para a segurança alimentar