Todas as regiões têm características diferenciadas nos seus vinhos, as mesmas que, de resto, suportam o conceito de denominação de origem protegida. Infelizmente, em cada região, os perfis dos vinhos tendem, por razões de mercado, a uniformizar-se. Só para destacar as duas regiões mais badaladas do país, diremos que, no Alentejo, e com excepção da casta Antão Vaz na Vidigueira, os brancos desta imensa regiã...