Tony Smith diz que Lisboa o deixou "do avesso" quando a conheceu em 1988. Uma cidade "bem exótica, quase tropical e com um charme à moda antiga", recorda. Mais de 30 anos depois, considera que "Portugal tem uma riqueza de castas nativas únicas", pelo que aposta no Avesso como uma das variedades mais importantes na Quinta de Covela, que fica junto ao Douro, mas na região dos vinhos verdes.