A designação "vinho" não se costuma utilizar para nomear a sidra, mas, no fundo, o processo não anda muito longe. A bebida sempre teve altos e baixos em Portugal e no resto do mundo, mas a recuperação é recente, apesar de a tradição ser antiga, sobretudo na Madeira, onde se produz há mais de 500 anos.

Há um novo capítulo na história da sidra na ilha e quem o escreve é o padre Rui Sousa. Partilhava ...