A proposta da Câmara Municipal de Lisboa era alimentar os sem-abrigo, mas o presidente da associação Crescer, Américo Nave, preferiu contrapropor com um projeto no qual os pudesse integrar. O chef Nuno Bergonse lembra que, "em vez de lhes dar o peixe, foi ensiná-los a pescar". Nasceu "É Um Restaurante" e passou a ser, de facto, um restaurante que em 2019 abriu ao público no centro de Lisboa. Com a pandemia, fechou as portas ao público, mas manteve ...