A preferência por arroz do tipo carolino tem marcado a tendência nos últimos anos. O técnico do agrupamento de produtores Aparroz, Rodrigo Capela, garante que nas últimas campanhas o mercado apresenta "uma elevada preferência e valorização por este tipo de arroz, em detrimento do agulha", razão pela qual os produtores e o agrupamento têm vindo a aumentar a produção do carolino. Rodrigo Capela trabalha na Aparroz desde ...