Um prato com um ovo ou uma massa com trufa laminada por cima parece ser suficiente para satisfazer qualquer entusiasta deste tipo de fungos. Porém, é um menu mais completo que faz parte da 18.ª Festa da Trufa Branca que começou esta semana, e se estende até ao final do mês, organizada pelo chef Tanka Sapkota no seu restaurante Come Prima, em Lisboa.

O cozinheiro nepalês foi investido como cavaleiro da Ordem das Trufas e dos Vinhos de Alba