Sebastian Fritye já leva mais anos em Portugal do que na sua cidade natal, Resita, na Roménia. O chef do Hotel Farol, em Cascais, veio para o nosso país com 14 anos e, hoje, com 36, já passou pelas cozinhas dos hotéis Penha Longa, Villa Italia, The Oitavos, entre outros, além de uma experiência na Áustria.

Sebastian conta que no final do 9.º ano estava determinado a ser comandante de navios, mas no final das aulas acompanhou um ...