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Petiscos californianos

Um casal de arquitetos trocou a Califórnia por Portugal. A construção passou para a cozinha e para os pratos de sabor universal.

24 de Janeiro de 2021 às 13:00
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Não se consegue perceber com exatidão quais são os papéis de Kanan e Vijay Jayachandran, Ida Rosendal, Rita Romao, Yaser Balaoot e Leonor Freitas no restaurante Bômau. Todos partilham as tarefas, são multifacetados e passam por todas as posições. Além de terem uma percentagem do negócio.

O restaurante Bômau, aberto desde abril do ano passado na zona do Rato, em Lisboa, é uma aposta de Kanan e Vijay depois ...
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