O grupo Symington, que detém a Graham’s, Cockburn’s e Dow’s, entre outras marcas de vinho do Porto, aliou-se a instituições de ensino e empresas da área da tecnologia para avançar com um projecto para a "concepção e construção de uma máquina autónoma desenvolvida para analisar a maturação e o potencial da qualidade das uvas e vinho", segundo explicou ao Negócios Dominic Symington, director ...