Notícia
Atum de 276 kg vendido em leilão por 1,6 milhões de euros em Tóquio
O atum foi adquirido por um empresário da cadeia japonesa de restaurantes de sushi Sushizanmai.
06 de Janeiro de 2020 às 15:17
Um atum rabilho de 276 quilogramas foi vendido por 1,6 milhões de euros este domingo, 5 de janeiro, no habitual leilão de Ano Novo em Tóquio (Japão). A oferta foi feita por Kiyoshi Kimura, empresário da cadeia japonesa de restaurantes de sushi Sushizanmai.
Este é o segundo maior valor deste leilão do início do ano, colocando o preço por quilo em cerca de 5.800 euros. O atum leiloado este ano foi apanhado na costa norte na zona de Aomori.
O recorde também pertence a Kiyoshi Kimura, dono da Sushizanmai, e foi estabelecido em 2019 ao ter adquirido um atum de 278 quilos por 2,7 milhões de euros, ou seja, cerca de 9.800 euros por quilo. Antes disso, o recorde era de 2013, sendo também de Kimura.
Em declarações citadas pela imprensa internacional, o empresário - que se auto intitula de "rei do sushi" - afirmou estar "ainda mais feliz" por ter vencido o leilão deste ano uma vez que é o primeiro que ocorre no período Reiwa, a nova era imperial do Japão, que começou em maio do ano passado.
O atum rabilho comprado pelo empresário será servido no restaurante de sushi que detém perto da zona de Tóquio chamada Tsukiji. Anteriormente, o mercado de peixe dessa zona era o maior da cidade.
No ano passado foi a primeira vez que o leilão ocorreu na zona de Toyosu onde o novo mercado de peixe foi localizado. O mercado na anterior localização servirá de estacionamento temporário para as Olimpíadas de Verão de Tóquio 2020.
O preço normal de mercado do atum rabilho é de cerca de 78 euros por quilo, o que já é influenciado por esta ser uma espécie em risco dada a pesca intensiva. No entanto, os produtos vendidos no início de cada ano têm um valor especial no Japão por serem indicadores de boa sorte.
Este é o segundo maior valor deste leilão do início do ano, colocando o preço por quilo em cerca de 5.800 euros. O atum leiloado este ano foi apanhado na costa norte na zona de Aomori.
Em declarações citadas pela imprensa internacional, o empresário - que se auto intitula de "rei do sushi" - afirmou estar "ainda mais feliz" por ter vencido o leilão deste ano uma vez que é o primeiro que ocorre no período Reiwa, a nova era imperial do Japão, que começou em maio do ano passado.
O atum rabilho comprado pelo empresário será servido no restaurante de sushi que detém perto da zona de Tóquio chamada Tsukiji. Anteriormente, o mercado de peixe dessa zona era o maior da cidade.
No ano passado foi a primeira vez que o leilão ocorreu na zona de Toyosu onde o novo mercado de peixe foi localizado. O mercado na anterior localização servirá de estacionamento temporário para as Olimpíadas de Verão de Tóquio 2020.
O preço normal de mercado do atum rabilho é de cerca de 78 euros por quilo, o que já é influenciado por esta ser uma espécie em risco dada a pesca intensiva. No entanto, os produtos vendidos no início de cada ano têm um valor especial no Japão por serem indicadores de boa sorte.
