Laeken (arredores de Bruxelas), 16 de Dezembro de 2001: "Parma é sinónimo de boa cozinha. Os finlandeses nem sabem o que é ‘prosciutto’. Eu não posso aceitar isso", ameaçava Sílvio Berlusconi, já a noite ia avançada. Um ano depois, era criada  na cidade medieval, com menos de 180 mil habitantes, a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos e o então primeiro-ministro italiano garantia 435 novos postos