Continuo a pensar que a prova cega é o melhor sistema de avaliação de vinhos (e não só de vinhos). O melhor, o mais justo e, até, o mais desafiante dos métodos porque nos obriga a uma concentração redobrada atendendo a que está em causa a vida de muita gente.

Queiramos ou não, a prova com o rótulo à vista condiciona-nos de diferentes formas, umas vezes valorizando em excesso o produtor porque conhecemos ...