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O azeite do olival superintensivo tem qualidade?
Em 31 azeites premiados no mais importante concurso nacional, 27 nasceram das nossas variedades tradicionais e 4 de variedades estrangeiras. Curioso, não?
14 de Julho de 2019 às 13:00
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Num mundo preocupado com a diferenciação, a qualidade e a defesa da biodiversidade, Portugal não tem uma estratégia de investigação e promoção da plantação de variedades de olivais tradicionais - que são aquelas que nos dão prémios cá dentro e lá fora.
Por vezes, alguns leitores perguntam-me se os olivais superintensivos dã
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