O restaurante G em Bragança passou a estar no mapa gastronómico quando ganhou a sua primeira estrela Michelin em 2019. A letra indica o Gonçalves dos dois irmãos que o gerem, mas também o nome Geadas que assinala um património familiar construído por duas gerações de transmontanos. Ninguém os conhece por Gonçalves. Nas cidades de menor dimensão, como é o caso de Bragança, difícil seria nã...