Mais antigos do que o Concurso Chefe do Ano em Portugal (CCA), que este ano completa 35 edições, tudo indica que na Europa só existem o francês Bocuse d’Or, sete anos mais velho, e as Olimpíadas Culinárias na Alemanha (IKA), que na versão de concurso terão mais uma década.

Recentemente foram conhecidos os 18 finalistas do CCA que já vão estar nas cozinhas depois de ultrapassada a fase inicial. O fundador ...