Em Vila Alva, Cuba, Zé Baião, mais conhecido por Zé da Gaita, misturava a cera de abelha com resina de pinheiro (pez) para impermeabilizar as talhas onde se colocava o vinho. Quando uma se rachava, aplicava-lhes um agrafo metálico (gato) para evitar a evolução da fenda. Nunca mais houve na aldeia um artífice na arte de "pesgar" e "gatear", mas ainda hoje há quem tente recuperar as tradições da terra: o projeto XXVI Talhas reú