O café é uma das matérias-primas mais negociadas em todo o mundo e a procura tem estado a crescer, em grande parte impulsionada pelo aumento do consumo em regiões não habituais. Com efeito, a procura tem-se expandido além dos tradicionais mercados da Europa e das Américas, com destaque para grandes mercados asiáticos, a começar pela China, logo seguida da Indoné