Numa verdadeira viagem sensorial que a todos agrada, o Local – Your Healthy Kitchen apresenta os novos pratos para o menu outono-inverno. Para quem não dispensa a qualidade dos ingredientes aliada à criatividade, esta é a oportunidade perfeita para experimentar novos sabores, irresistíveis tanto ao paladar como ao olhar. Continuando a sua missão na promoção de hábitos alimentares mais saudáveis, a aposta na sazonalidade, no valor nutricional e na conjugação equilibrada dos ingredientes mantém-se nesta estação, com propostas vencedoras.
Os novos pratos e o regresso de alguns dos favoritos prometem fazer as delícias dos fãs do Local e as entradas são um excelente princípio de refeições e momentos únicos. Aqui, o destaque vai para o cremoso Bisque com uma improvável combinação de Camarão e Pregado, a que se junta a frescura da Burrata & Abóbora e dos Cogumelos à Bolhão Pato.
Também nas opções de Peixe / Aves do Campo as novas propostas juntam o saudável ao saboroso e surpreendem pela variedade e combinações de ingredientes, sendo exemplos o Pregado com Cevadotto de Ervilhas e Hortelã e o Frango Mediterrâneo com Arroz Vermelho que se junta ao regressado Pato Asiático.
Para os fãs de refeições vegetarianas / plant based, o Local apresenta uma das estrelas desta nova carta que reflete a preocupação com a sazonalidade dos ingredientes: o Cevadotto de Cogumelos que aproveita e época do seu ingrediente principal com uma variedade de cogumelos marron, shiitake e shimeiji, aliados às características nutricionais da cevada. Nesta categoria, regressam o delicioso Tagine de Grão e as aromáticas Lentilhas e Legumes Assados com Harissa.
Os famosos Pokes do Local apresentam duas irrecusáveis novidades que surpreendem pela frescura e criatividade! O Maui, que combina Salmão, Atum, Manga, Pepino, Edamame, Macadâmia, Mayo, Abacate, Arroz Sushi e Molho Clássico e o Miso Salmon, com Salmão, Abacate, Batata Doce Assada, Cogumelos Shiitake, Edamame, Cebola Crocante, Tiras de Nori, Quinoa Portuguesa, Molho Miso e Sésamo. Ambos sem lactose.
As sobremesas do Local, isentas de trigo, lactose e açucares refinados são sempre o final perfeito para uma refeição e na nova carta, as novidades passam pelo cremoso Pudim de Chia, Mirtilos e Açaí e pela Tarte de Amêndoa, agora numa versão mais tradicional. Regressam também os favoritos e deliciosos Tarte de Limão, Cheesecake de Amora e o refrescante Abacaxi e Romã.
Nas bebidas, os sumos do Local são sempre o complemento perfeito para uma refeição e as novas propostas espelham o cuidado com os valores nutricionais e o seu benefício numa vida saudável. O Carrot Crush, de Cenoura, Maçã e Gengibre é o ideal para quem procura uma pele e olhos saudáveis, sendo a cenoura rica em betacarotenos, essenciais para a saúde da pele e a saúde ocular. O Green Kick, com Maçã, Espinafre e Pepino, para quem procura uma bebida pouco calórica e diurética, com o pepino a ajudar no combate à retenção de líquidos. Já o Pineapple Punch, com maçã, abacaxi, lima e gengibre é o ideal para promover a imunidade, combinando as propriedades antioxidantes do gengibre com a vitamina C presente na lima e no abacaxi.
Com esta nova carta, o Local reafirma-se como o restaurante a que se regressa sempre, à descoberta de novos sabores e ingredientes seja qual for a dieta alimentar.
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