O "aspeto, o toque da massa, a consistência, o recheio e o sabor global" são, para o gastrónomo Virgílio Nogueiro Gomes, as características a avaliar quando os pastéis de nata vão a concurso. O resultado da competição "O Melhor Pastel de Nata 2024", do qual Vírgílio Gomes foi o presidente do júri, foi conhecido no final de setembro e o vencedor - que já triunfou em várias edições anteriores