Se bioma se refere a uma determinada área geográfica com vida própria, específica, a definição também encaixa de alguma forma no novo restaurante da ilha do Pico com esse mesmo nome: Bioma.

Nascido da vontade de dois chefs, um português picaroto e um argentino da Patagónia, o restaurante quer mostrar como se pode levar à mesa os produtos da terra e do mar que a rodeiam. Rafael Ávila Melo recorda que, em 2022,