A superfície cultivada de trigo e de cevada sofreu uma redução em 2016 face ao ano anterior, com quebras de 1.537 e 548 hectares, respectivamente.

A produção aumentou em 2016 quer no trigo quer na cevada, sendo que de trigo foram produzidas mais de 90 mil toneladas. Em 1991, a produção superava as 600 mil toneladas.

As importações de trigo superaram 1,4 milhões de toneladas em 2016, enquanto as compras ao exterior de cevada foram de cerca de 365,5 mil toneladas, acima do registado em 2015.

O valor das importações de trigo diminuiu ligeiramente em 2016, devido à queda dos preços internacionais. Já na cevada, o valor importado subiu para 61 milhões de euros.

As exportações de trigo mais do que duplicaram em 2016, rondando as 36 mil toneladas. Na cevada, a subida também foi assinalável (36,4%), passando a fasquia das 25 mil toneladas.

As exportações de trigo e cevada registaram, conjuntamente, uma subida de 4,5 milhões de euros em 2016 face ao ano anterior. O défice da balança comercial destes cereais baixou para 305,3 milhões.